Fantastiskt god chokladrulltårta med vaniljsmörkräm och massa härlig mörk choklad.
Dekorera med guldpulver eller något fint strössel, låt fantasin flöda.

Till 1 Chokladrulltårta:

3 Ägg
1 ½ dl Strösocker
1 ½ dl Vetemjöl
½ dl Kakao
1 tsk Vaniljsocker
1 tsk bakpulver
½  dl mjölk

Sätt ugnen på 250 grader
Vispa ägg och socker  riktigt ljusgult och poröst.
Blanda mjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker i en skål.
Sikta sedan ner mjölblandningen i äggsmeten och häll i mjölken, rör om ordentligt tills att allt är blandat.
Grädda nederst i ugnen i ca 5 minuter.
Ta ut kakan från ugnen och strö sedan på lite strösocker, lägg ett till bakplåtspapper ovanpå kakan och vänd den med den sockriga sidan försiktigt ner på ett bord.
Dra bort pappret från kakan (är till stor hjälp att pensla pappret med vatten för att lättare kunna dra av pappret utan att massa kaka fastnar)


Vaniljsmörkräm med philadelphia och chokladknappar

100 g äkta smör
30 g philadelphia
2 ½ dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula
1 dl mörka chokladknappar (chocolate chips)

Vispa smör och philadelphia ljust och fluffigt, vispa sedan ner florsocker och vaniljsocker.
Rör till sist ner äggulan och chokladknapparna.
Bred på smörkrämen på kakan och rulla sedan ihop den.
Låt den ligga i bakplåtspappret i kylskåpet i någa minuter.

Dekroration
100 g smält mör choklad
1 tsk rapsolja
Guldpulver ( eller efter egen fantasi)

Smält chokladen över vattenbad och blanda i oljan.
Häll  chokladen över rulltårtan och fördela jämt över hela.
Ställ in den i frysen för att låta chokladen stelna ( endast några få minuter)
Strö på lite guldpulver
Färdig att  ätas!