10 st churros på ca 7 cm

Du behöver:
Frityrolja att fritera Churrosen i.

Till smeten:
2,4 dl vatten
1,5 msk strösocker
0,5 tsk salt
2 msk rapsolja
2,4 dl vetemjöl

Ca 0,5 dl strösocker att att doppa churrosen i

Koka upp vatten, strösocker, salt och rapsolja i en kastrull.
Ta av kastrullen från värmen och tillsätt mjölet, rör om tills det blir trög smet (Blir en tjock limliknande konstistens)
Låt svalna i ca 5 minuter.
Hetta upp frityrolja till 180 grader.
 För över smeten till  en spritspåse med tyll och tryck ut ca 7 cm långa churros över oljan, klipp av med en sax.
Fritera Churrosen tills dom blir gyllenbruna, ca 2 minuter på varje sida.
OBS! Var försiktig så att det inte sprätter olja på dig, och ha alltid ett kastrulllock på sidan om dig om oljan skulle överhettas.
Ta upp churrosen från oljan och lägg upp dom på en tallrik med papper för att få bort överflödigt fett.
Vänd den ena sidan av Churron i strösocker.
Färdig att serveras.
Lycka till!

Det är väldigt gott att ha en liten skål med smält choklad att doppa churrosen i :)