Till 6 st stora chokladmuffins
60 g smör
1 dl ströscker
1 ägg
1 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
0,5dl mjölk
0,5 dl kakao

Sätt ugnen på 175 grader.
Sätt 6 st muffinsformar på en plåt.
Vispa upp smör och socker tills att det blir fluffigt.
Vispa sedan i äggen, ett åt gången.
Rör i mjöl, bakpulver,vaniljsocker, kakao och mjölken tills det blir en jämn och fin smet (Inte använd visp, bara rör med en slev)
Fördela smeten i formarna.
Sätt plåten mitt i ugnen i ca 20 min (Testa med en sticka för att se att det inte fastnar någon smet)
Ta ut muffinsen och låt dom svalna.

Anvænd en  utstickare till att gøra hål i dina muffins (Eller ta en kniv och skær ut en cirkel i mitten av varje muffins som ær ca 2 cm djup, skær inte ænda ner till botten)

Karamell
25g smör
1 krm salt
1 tsk vaniljsocker
0.5 dl grädde
0,5 dl strösocker
0,5 dl ljus sirap

Havssalt att strö över karamellen

 Blanda alla ingredienserna till karamellen i en kastrull och låt koka karamellen till en temperatur på 115 grader.
Låt svalna i några minuter.
Häll sedan upp karamellen i hålen på varje muffins.
Strö lite Havssalt över karamellen.

Chokladdekoration:
50 g mörk choklad

Smält 50 g mörk choklad
Häll över chokladen till en spritspåse och gör en ring av choklad runt varje hål 

Lycka till!