Älskar ni kladdkaka, chokladbollar och vit choklad?
Då kommer ni garanterat att älska denna söta kladdkaka med chokladbollssmet.
Ta inte en för stor bit (om du absolut inte är supersötsugen), kakan är väldigt mäktig.


Kladdkaka:
100 g smör
2,5 dl socker
2 ägg
2 krm salt
1,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
 
Sätt ugnen på 150 grader
Lägg i bakkplåtspapper i en form på 20 cm.
Smält smöret i en kastrull och blanda sedan i alla andra ingredisenser. Rör om tills att det blir en jämn och fin smet.
Häll sedan i smeten i  formen och stoppa in den i ugnen i ca 30 min (prova med provsticka, kakan ska inte vara rinnig men det ska fastna lite kaka på stickan)
Ta ut kakan och låt den svalna.

Chokladbollssmet:
100g äkta smör (rumsvarmt)
1,5 dl socker
3 dl havregryn
2 tsk vaniljsocker
50 g riven mörk choklad
3 msk kakao
2 msk kallt starkt kaffe 
 
Blanda ihop smör, socker och havregryn i en bunke.
Tillsätt sedan vaniljsocker, choklad, kakao och kaffe. Blanda väl ihop alla ingredienser. 
Ta chokladbollssmeten och platta jæmt ut på kladdkakan.

Chokladtäcke:
200 g vit choklad
2,5 tsk rapsolja

Smält chokladen och blanda i oljan.
Häll sedan chokladen över kakan.
Låt stelna i frys i ca 10-15 min
(Vill du ha mönster i den vita chokladen, smält LITE mörk choklad och droppa ut i den vita chokladen, använd sedan en sticka för att dra ihop chokladsorterna med varandra, dra stickan åt olika håll eller i cirklar)