Det här är absolut mitt favoritrecept på maränger.

Maränger
Passar till så otroligt mycket,  i desserter, till dekoration  eller att bara äta som dom är.
 
3 äggvitor
2 dl strösocker
 
Häll över socker och äggvitorna i en metallskål, sätt metallskålen över en kastrull med kokande vatten
och vispa sedan med elvisp i ca 10 min.
Ta sedan bort metallskålen från det kokande vattnet och fortsätt att vispa tills marängsmeten har svalnat och blivit en fluffig vit marängsmet.
Nu kan du klicka eller spritsa ut dina maränger till den form du vill ha dom på ett bakplåtspapper
Grädda mitt i ugnen på 125 grader
Gör du små maränger behöver dom mindre tid i ugnen ca 25- 30 min, gör du stora maränger behöver dom längre tid ca 1 timme,
För att se om dom är klar kan du lyfta på en maräng, släpper dom från bakplåtspappret är dom färdiga